Macarrão Assado com Atum e Tomate Fácil

 Este prato simples e reconfortante é perfeito para quem busca uma refeição prática e saborosa. Combina a textura cremosa do queijo com o frescor do tomate e o sabor único do atum, criando uma experiência deliciosa em cada garfada.

O macarrão assado com atum e tomate é uma escolha certa para refeições rápidas, mas cheias de sabor. A combinação de ingredientes simples com o queijo derretido cria uma camada de conforto irresistível. Além disso, é uma opção versátil que permite adicionar ou substituir elementos para agradar diferentes paladares. Sirva com uma salada fresca e aproveite!

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Ingredientes (Servir 4-6 pessoas)

• 300 g de macarrão curto (penne, fusilli ou rigatoni).
• 2 latas de atum em conserva (em água ou azeite), escorridas.
• 1 cebola média, picada.
• 2 dentes de alho picados.
• 400 g de tomate pelado em lata ou 2 xícaras de molho de tomate.
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate.
• 1 colher de sopa de azeite de oliva.
• 1 colher de chá de orégano seco.
• 1/2 colher de chá de páprica doce (opcional).
• 150 g de queijo mussarela ralado.
• 50 g de parmesão ralado para gratinar.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Modo de Preparo

1. Cozinhar o macarrão:

1. Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente (siga as instruções da embalagem).
2. Escorra e reserve, regando com um fio de azeite para evitar que grude.

2. Preparação do molho de tomate e atum:

1. Aqueça o azeite em uma panela média e refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Junte o tomate pelado e amasse levemente os pedaços com uma colher. Adicione o extrato de tomate, o orégano e a páprica.
4. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, maliciosos, até que o molho engrosse levemente.
5. Adicione o atum escorrido e delicadamente para que alguns pedaços permaneçam inteiros. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Montagem:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Misture o macarrão cozido com o molho, garantindo que todos os pedaços estejam bem envolvidos.
3. Transfira para uma travessa ou refratário grande.
4. Cubra com a mussarela ralada e polvilhe o parmesão por cima.

4. Assar:

1. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, até que o queijo fique derretido e levemente dourado.
2. Retire o forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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Dicas Adicionais

• Crosta crocante: Misture farinha de rosca com ervas secas e uma pitada de azeite para polvilhar sobre o queijo antes de assar.
• Variedade de vegetais: Experimente adicionar extras, abobrinha ralada ou até brócolis ao molho para enriquecer o prato.
• Toque extra de sabor: Finalize com folhas frescas de manjericão ou um fio de azeite aromatizado antes de servir.
• Reaproveitamento: Este prato pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas.😊